カフェ南果

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2006年 02月 25日

久々の黒ゴマバナナケーキ。


寒いとずっしり濃厚なケーキばかり作っていましたが少しずつ暖かくなってきて、
ちょっと軽めのケーキが食べたくなってきたので久々に黒ゴマバナナケーキ復活です。
このケーキもバナナたっぷりのしっとり系ですがチーズケーキやガトーショコラほど
重くはないです。黒ゴマたっぷりでヘルシー。大人向けと思いきや子供も美味しいと
食べてくれます。
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チーズケーキも徐々に軽い爽やかなものを作っていこうかと思案中。
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# by nanka-nara | 2006-02-25 15:16 | デザート・ケーキ | Trackback
2006年 02月 25日

大人がハマる木のおもちゃ。

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お正月に埼玉から遊びに来てくれた友人がお土産に持って来てくれた
彼女の知人の作る木のおもちゃ。
子供が退屈しないで遊んでくれるかなとお店に置いているのだけれど
子供以上に大人がエキサイトして遊んでいることが多いのです。
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先端に磁石がついている棒で穴に隠れている虫を引っ張り出す単純なおもちゃだけど、
虫の鼻になっているネジのようなものが磁石に「カチッ」とくっつく感触が絶妙で
虫が穴からひっぱり出される様を見ると顔がほころんでしまう。
子供も喜んで遊んでいるけど、大人達もワーワー言いながら遊んでいる。
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このひっつき虫を作った夢工房ももたろうのFさん。
まだ会ったことはないけどなんとなく親近感。
友達にFさんの話は聞いている。写真も見たし。
もう会った気になってるけどまだだった。
こんど羽生に行った時は会えるかな?
ひっつき虫以外にFさんが作った私がとっても気に入っているおもちゃがあるのです。
私のツボにハマった「とんちんかん」という木のおもちゃ。
地味だけど病みつきになってしまいます。またやりたい・・・。

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# by nanka-nara | 2006-02-25 14:19 | Trackback
2006年 02月 23日

桜チーズケーキ。

昨日、今日とポカポカ陽気で気分は春。
まだまだ寒い日、雪の日はあるでしょうけど、はやる気持ちで春のケーキを作りました。
桜のチーズケーキ・甘納豆入り。
今回はニューヨークチーズケーキタイプにしたので爽やかな酸味と桜の塩気で
ちょっとおつまみ系の味になってしまいました。桜の塩抜きがあまかったかな・・・。
甘さを補う為に生クリームを添えて食べることにします。

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# by nanka-nara | 2006-02-23 15:17 | デザート・ケーキ | Trackback
2006年 02月 20日

地図がすき。


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物心ついたときからなんとなく地図が好きだったように思う。
色や地形図に興味あったからなのか、地図はとても身近にあった「絵」だった。
実家のリビングの壁には私が小さい頃から大きな世界地図と日本地図が貼られていた。
晩ごはん時の談話やテレビで地名がでてきたりするとどこか確かめるのによく使われたり、
旅行の行き先を思案するのに眺めていたりしていたように憶えている。
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中学校の地理の授業で日本地図や世界地図を書いて色分けする時間はかなり楽しかった。
ただ色を塗るのが楽しかっただけかもしれないけど、県境をくっきり塗ってまん中をぼかしたり小技をきかせてました。
そういえばその頃まだ海外なんて行ったことなかったけど、インドの南に浮かぶ涙形のスリランカに憧れを抱いていました。
形も素敵だしダイヤモンドがとれる島というのに中学生の私はときめいていましたね。(笑)
別に宝飾品い興味があったわけではないんですが・・・。
首都がコロンボからめっちゃ長いスリジャヤワルダナプラコッテに変わったのもなんか衝撃的で憶えましたね。
そのときは思いもしなかったけど、今やスリランカ料理を食べる機会もちょくちょくあるし、スリランカの人とも
知り合えたので、いろいろあってたいへんだったスリランカですがいつか行きたいです。
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目的地があってもなくても地図を眺めるのは楽しい。
いろんな発見があるし、地名を見るだけでおいしそ〜って思ったり、都市地図や島をみてワクワクしたり。
知らない土地へ出かける時は地図を熟読(方向音痴っていうのもある)。
住所さえわかればたいがいのところに行けます。ナビは苦手です。肝心なところがわからなかったりするし。
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以前、持ち運びできるような手帖サイズの世界地図を探したのですがなかなか良いものがなくて
お気に入りの世界地図の必要なページを手帖サイズにカラーで縮小コピーして持ち歩いてたことがありました。
世界地図(日本地図も)を持ち歩くのってけっこう良いですよ。いろんな場面で活躍します。
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# by nanka-nara | 2006-02-20 13:44 |   すき | Trackback
2006年 02月 19日

ビフォー・アフター。

2階の改装はほぼ完成しました。
まだまだ手を加えるところはありますがそれはぼちぼちやっていこうと思います。
2階はイベントや雑貨、アトリエスペースとして使う予定です。
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ほぼ同じ位置から撮った改装前後の写真です。同じ部屋だとは思えないぐらいの変貌です。

床の張り替えは友人や相方の男手にやってもらいましたが、壁塗りは今回ほぼひとりでやりました。
そうとうキツかったですが、やれば出来るもんですね。1階の時の教訓をいかして下地段階できっちり
作業をしたので仕上げがけっこうやりやすかったです。やっぱり下地の処理は大事ですね。
床板に柿渋を塗りましたが時間の都合で一回塗りなのでちょっと色が薄い。
もっと濃い色にしたいですが、かなりニオイがきついので室内だと厳しいです。
それに濃い色にする為には日光に当てるのがいいので室内で更に塗り重ねるのはいかがなものなのでしょうね。
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それにしてもほんとに気持ちの良い空間になったものです。
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# by nanka-nara | 2006-02-19 21:14 |   日曜大工 | Trackback
2006年 02月 18日

京都散策・2。

以前の日記、京都散策が途中でほったらかしになってましたので続きを。
もう2週間も経ってしまったけど・・・。

吉田山でランチをした後に下鴨神社近くの『ユーゲ』に行きました。
小さな2階建てのお店はとってもかわいらしくほっこりできる素敵な空間でした。
ちょっとしたところにもセンスを感じられるかなり私好みのお店です。
気になるメニューもいろいろあって近くなら通いたい感じ。
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お腹いっぱいにも関わらずスウィーツを頼んでしまった。
「チーズケーキ」と「あんバーガー」。
あんパンじゃなくて「あんバーガー」って書かれているのになんかグッときてしまった。
食べてみたいもあるけど「見てみたい」っていうのが強かったかも(?)

「あんバーガー」思ってた以上のビジュアルに友達と笑ってしまいました。
モコッとしたパンにはみ出たあん。やばいなコレ。心鷲掴みされました。
一見固そうなこのパンですが、外はカリッと中はフワフワ。め〜っちゃうま〜い!!
ビジュアルだけじゃなかった。味もバツグンです。濃厚でしっかりとした苦味のコーヒーに良く合いました。
チーズケーキもなかなかのお味。
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お店の人もほんわかしててお腹も心もかなり癒されました。
ひとりでも来たい素敵なお店です。
気になる餃子と焼酎、今度行った時挑戦しようかな。
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自転車の荷台が素敵。

        『yugue』京都市左京区下鴨松原町4ー5
               不定休
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# by nanka-nara | 2006-02-18 18:15 |  休日 | Trackback
2006年 02月 17日

病み上がりのしっかり和食。

肉体労働の疲れが溜まっていたのか高熱の為3日程寝てました。
風邪だと思いますが、胃腸が元気だったので大分楽でした。ひたすら寝てました。
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             牛蒡の煮物
             鶏モモの照り焼き
             菜の花の胡麻和え
             ダシ巻き玉子
             茄子の南蛮漬け
             具だくさん味噌汁


改装中は外食がほとんどで碌に料理もしませんでした。
今日は2週間ぶりにまともな料理を作りました。
やっぱりいちばんしっくりくるのはこんな素朴な和食です。
たまに濃いものやいろんな国のいろんあ料理を食べて楽しむのもいいですが
毎日のごはんは渋く滋味あるお料理を食べるのが私はいいです。
そうすると特別なものが特別でありえるのです。
ハレとケのことが最近わかってきました。

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# by nanka-nara | 2006-02-17 18:15 | 日々のごはん | Trackback
2006年 02月 12日

大盛況!おいしい日曜日

南果でのイベント『おいしい日曜日』はとっても沢山のお客さんが訪れ大盛況に終わりました。
大改装(?)の労働にも解放されてイベントも成功してホッとしました。
たくさんのお客さんで賑わったのであまり写真を撮れませんでしたがとりあえず画像を少しアップします。


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イベントの前日、お店の前にそっとお花のアレンジが置いてありました。
お礼を言いたいのですが贈り主のお名前が書いていませんでした。
せっかく来て頂いたのにお店の改装が終わらず閉めていてすみませんでした。
とってもかわいいお花のアレンジありがとうございます☆

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# by nanka-nara | 2006-02-12 23:59 | Trackback