カフェ南果

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2018年 12月 30日

晦日

年末の慌ただしい空気のまほろばキッチンとスーパーとファーマーズマーケットをハシゴ。
ファーマーズマーケット各店を挨拶しながらまわり、おせちと年始営業の野菜を買い込んで、お餅つきに参加して、ミジンコスパイス弁当買って帰る。
電子レンジがないのでお弁当箱ごと蒸し器で温めてお皿へ。
中東のスパイス使いでマイルドで美味しかった!
黒豆炊きながら新年の準備。
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# by nanka-nara | 2018-12-30 19:28
2018年 12月 26日

米粉豆乳グラタン。

やっと少し冬らしい寒さになり、アツアツのグラタンを頰ばりたい季節。
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# by nanka-nara | 2018-12-26 00:11
2018年 12月 20日

冬のスイーツプレート

12/21(金)〜23(日)
    1日限定10皿
カシス&チョコチーズケーキ
レモンムース&ジュレ
林檎コンポート
アイス

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12/21(金)
13時半1組2名様
15時 1組2名様
16時半2組4名様

12/22(土)
13時半1組2名様
15時 ✖️
16時半2組4名様

12/23(日)
13時半✖️
15時 ✖️
16時半✖️


# by nanka-nara | 2018-12-20 20:14
2018年 12月 06日

奈良マラソン大脱出・出張販売@チロル

今年も奈良マラソンによる通行止めの為、高畑が陸の孤島になってしまうので
12/9(日)は富雄のチロルさんにたべものやちきんさんと出張販売に行きますよ。

*南果弁当 ¥1200(ラフテー、玉子焼き、沖縄炊き込みご飯など)
*レモン&ライムレアチーズケーキ ¥400
*カシス&洋梨チーズケーキ ¥400
*キャラメル林檎チーズケーキ ¥400
*珈琲ロールケーキ ¥300

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(画像は昨年のものです。お弁当の内容は変わります)

たべものやちきんさんの美味しいホットサンドやシューマイ饅や杏仁豆腐、耳ラスクが一緒に出張します。
数に限りがありますのでチロルさんのブログをチェックして予約してくださいね!
チロル

# by nanka-nara | 2018-12-06 12:19
2018年 11月 25日

キャラメル林檎チーズケーキ

長野の善積農園さんの美味しいサンふじが届いたので冬の定番の林檎チーズケーキです。
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# by nanka-nara | 2018-11-25 22:04
2018年 11月 19日

『辺境メシ』

『辺境メシ』(高野秀行著)、面白いなー。
究極の空腹が食の可動域を広げると。
なるほどー。
導入から引き込まれまくり。
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# by nanka-nara | 2018-11-19 00:17
2018年 11月 07日

どんぐりを学ぶ

サンドイッチ弁当持って、tomoshikiさん主催の『どんぐりを学ぶ@奈良公園&まめすず』に参加してきました。
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今年の春日野原始林はナラ枯れに加え、二度の台風の影響で倒木や枝の折れで昨年と様子が変わって、どんぐりもいつもより少ないとのこと。
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ガイドの酒井さんはどんぐりのことだけではなく、森林の生態系についてや人間の関わり方で変化する森の話をたくさん教えてもらい、いつもなんとなく見ていた自然の景色が立体的に生物との関わりが見えてきました。
どんぐり拾いの後はお楽しみのまめすずさんのどんぐりのおやつ。
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スダジイのおしるこ、めっちゃ美味しい!
クッキーも蒸しパンも美味しかった。
スダジイはほんとに美味しいなぁ。
でも自然のエネルギーのぎゅっと詰まったどんぐりは美味しくても食べ過ぎ注意。
縄文の人たちもきっと長い冬を越すためにエネルギーたっぷりのどんぐりを少しずつ食べてたのかなと。
木ノ実と野草と野生肉で暮らす生活がしてみたいな。
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# by nanka-nara | 2018-11-07 23:01
2018年 11月 02日

11月2日

一つ歳を重ねた晩
ワインとピッツアとトリッパをパインストアで。
いっぱい食べて飲んで、カウンターでちょっぴりうとうとな夜。
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# by nanka-nara | 2018-11-02 23:15