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2018年 11月 25日

キャラメル林檎チーズケーキ

長野の善積農園さんの美味しいサンふじが届いたので冬の定番の林檎チーズケーキです。
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by nanka-nara | 2018-11-25 22:04
2018年 11月 19日

『辺境メシ』

『辺境メシ』(高野秀行著)、面白いなー。
究極の空腹が食の可動域を広げると。
なるほどー。
導入から引き込まれまくり。
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by nanka-nara | 2018-11-19 00:17
2018年 11月 07日

どんぐりを学ぶ

サンドイッチ弁当持って、tomoshikiさん主催の『どんぐりを学ぶ@奈良公園&まめすず』に参加してきました。
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今年の春日野原始林はナラ枯れに加え、二度の台風の影響で倒木や枝の折れで昨年と様子が変わって、どんぐりもいつもより少ないとのこと。
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ガイドの酒井さんはどんぐりのことだけではなく、森林の生態系についてや人間の関わり方で変化する森の話をたくさん教えてもらい、いつもなんとなく見ていた自然の景色が立体的に生物との関わりが見えてきました。
どんぐり拾いの後はお楽しみのまめすずさんのどんぐりのおやつ。
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スダジイのおしるこ、めっちゃ美味しい!
クッキーも蒸しパンも美味しかった。
スダジイはほんとに美味しいなぁ。
でも自然のエネルギーのぎゅっと詰まったどんぐりは美味しくても食べ過ぎ注意。
縄文の人たちもきっと長い冬を越すためにエネルギーたっぷりのどんぐりを少しずつ食べてたのかなと。
木ノ実と野草と野生肉で暮らす生活がしてみたいな。
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by nanka-nara | 2018-11-07 23:01
2018年 11月 02日

11月2日

一つ歳を重ねた晩
ワインとピッツアとトリッパをパインストアで。
いっぱい食べて飲んで、カウンターでちょっぴりうとうとな夜。
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by nanka-nara | 2018-11-02 23:15