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カフェ南果

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2006年 01月 19日

マグロの漬け丼。

マグロの漬け丼大好きです。
漬けダレは自分の好みで適当に作りますがちょっとユッケ風(?)の味に(ニンニクは使わないけど)。
醤油、酒、砂糖、みりん、生姜おろし、胡麻油、すり胡麻たっぷりを
混ぜ合わせてまぐろを数分漬けてアツアツごはんにのっけます。
きざみ海苔と大葉は欠かせません。
まん中に卵黄をのせてがっつりほおばります。
最近あんまりしなくなったけど、丼ものはウマイ!!
マグロの漬け丼。_d0066677_1562775.jpg

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by nanka-nara | 2006-01-19 15:11 | 日々のごはん


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