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2010年 09月 30日

トロトロ角煮。

明日、10/1(金)も3食だけですが、角煮丼あります。
もうトロトロのホロホロです。
ヤバイです。
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by nanka-nara | 2010-09-30 22:51 | 南果のお知らせ | Trackback
2010年 09月 29日

ドライカレー自慢大会。

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by nanka-nara | 2010-09-29 22:58 | お店つながりの人びと | Trackback
2010年 09月 29日

明日も

角煮丼定食。
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明日はよりトロトロ、ホロホロな角煮。





                     『角煮丼定食』
               
              角煮with牛蒡煮&ししとう天ぷら&ゴーヤの佃煮

                      出し巻き玉子

                    ゴーヤーの梅味噌和え

                       茄子南蛮

                      根菜の味噌汁
                     

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photo by kiyoko
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by nanka-nara | 2010-09-29 22:08 | 南果のお知らせ | Trackback
2010年 09月 28日

明日は

角煮丼定食です。

仕込み、洗濯、朝ごはん、買い出し、仕込み、仕込み、お昼ご飯、仕込み、仕込み、休憩、
晩ご飯、仕込み、仕込み・・・・・。
長い1日。

皮付きのバラ肉。
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下茹でしただけでブリブリモチモチ。



北さんのおいしいおいしい有機野菜がたくさん届く。
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ゴーヤーの佃煮。
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夕方、息抜きにステキカフェへ。
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by nanka-nara | 2010-09-28 23:56 | Trackback
2010年 09月 28日

いきもの→ニク

最近、思うのです。
鶏肉を切り分けてるとき。

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「あなたも、数日前、数週間前は生きていたのですね。」

薄桃色の身を少し愛おしく思うようになりました。

「おいしくいただきますね。ありがとう。」




いきものを料理する、食べる者として、
猟について行き、いきものがたべものになるまでを見て知りたいと思うようになりました。

誰か、猟に連れて行ってください。
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by nanka-nara | 2010-09-28 08:45 | ひとりごと | Trackback
2010年 09月 27日

角煮丼定食。

無事、島豚の三枚肉が届きました。
明日はラフテーの仕込み。

9/29(水)30(木)の角煮定食は1日10食限定です。
ご予約も承ってます。
29日の角煮定食は残り4食となっています。
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by nanka-nara | 2010-09-27 23:00 | 南果のお知らせ | Trackback
2010年 09月 27日

『月展』ありがとうございました。

月展が終わりました。
1週間はあっという間でした。
自分の体力的には1週間がちょうど良いのですが、展示期間として1週間は短すぎたかもしれません。
観に来たくても来れなかった方や、ふらりと2階へ上がって楽しんでもらえることを思うと
もう少し長く期間をとったほうが良かったな〜と反省。

『月展』は静かで、深くて、やさしい月の光のような展示でした。
もっといろいろと書きたい気持ちはあるのですが、なんとなく言葉になりません。
とてもよかったのですが、どう表現したらいいのでしょう。
はっきり言葉で言えないところも月っぽいのかもしれません。

短い期間でしたが足を運んで下さった皆様、
参加してくださったみなさん、
アンケートに答えてくださった方々、
ほんとうにありがとうございました。


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by nanka-nara | 2010-09-27 22:31 | イベント | Trackback
2010年 09月 26日

明日のチーズケーキ。

明日は月展最終日。
ケーキはお初の無花果チーズケーキ。
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by nanka-nara | 2010-09-26 23:00 | デザート・ケーキ | Trackback
2010年 09月 25日

月展、4日目。

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by nanka-nara | 2010-09-25 23:47 | イベント | Trackback
2010年 09月 24日

月展、あと3日。

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明日はOURSさんのワークショップがあります。

樹脂でストラップやネックレスを作るワークショップ。

時間は11時から16時頃まで。
(1時間ほどで完成予定です)
飛び込みで参加していただいてOKです。

お1人さま、1000円。

月のイメージっぽいパーツや
いつものパーツもご用意しておりますので
手ぶらで来ていただいても大丈夫です。
もし、何か入れてみたいモノがありましたら
ぜひ、お持ちくださいませ☆

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by nanka-nara | 2010-09-24 22:12 | イベント | Trackback