カフェ南果

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2010年 05月 29日

間伐実習へ。

今日は桜井市の萱森での皮むき間伐「きらめ樹」の実習に行ってきました。

間伐の作業をしたいとずっと思っていて、できれば奈良で出来るところはないかと
探していたら、今年から奈良の山でも始まったと聞いてさっそく参加してきました。


レクチャーを受け、お昼ごはんを食べてから間伐現場へ。
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森の中へお邪魔します。
杉、檜が密集して植えられているのでどの木も細くて、葉が重なっているので地面に日光が届かず暗い。
森にとって健康な密度になるように木の状態や木と木の間隔を見ながら間伐する木を選びます。
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作業を始める前にお米とお酒とお塩をまいて。

木の皮の部分だけ切り込みを入れ、
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竹のへらを使って皮をはがし
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下から引っ張って上の方までめくっていきます。
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さあ、私も実践。
これが、め〜〜〜っちゃ気持ち良い!!!
力をあんまり入れずとも皮がスルスルはがれます。
雨上がりや今の時期は特に水分を含んでいるのではがしやすいらしい。
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なんと瑞々しい木肌。
すべっすべのピッカピカ。
したたる樹液を舐めてみるとほんのり甘い。
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子供も大人も夢中になって皮を剥き剥き。
アドレナリン出まくり。
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皮を剥がした木は1年程かけてゆっくり立ち枯れしていき、乾燥したら切って
運び出し製材していろんな用途に活用されます。



*きらめ樹大和高原の会の今後の実習予定日・・・6/26(土)、7/31(土)、8/14(土)



NPO法人 森の蘇り
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by nanka-nara | 2010-05-29 22:06 | Trackback
2010年 05月 28日

ビューティフルアイランズ

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HP
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by nanka-nara | 2010-05-28 20:23 | 映画 | Trackback
2010年 05月 27日

営業時間変更のお知らせ。





明日28日(金)は16時閉店させていただきます。
明後日29日(土)は臨時休業となります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

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by nanka-nara | 2010-05-27 21:05 | Trackback
2010年 05月 25日

ご近所ランチ。

ご近所さんとご近所ランチ。
スペイン料理の「かふぇ ばる たかまど」へ。
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by nanka-nara | 2010-05-25 19:26 | 休日 | Trackback
2010年 05月 24日

定食(よそいきバージョン)〜今日のつけ麺

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今日のつけ麺は「つけ麺 みさわ」の味玉つけ麺
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スムージーを飲むひと
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by nanka-nara | 2010-05-24 23:55 | うまいもん | Trackback
2010年 05月 23日

魅惑のスウィーツ。

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by nanka-nara | 2010-05-23 21:54 | うまいもん | Trackback
2010年 05月 22日

黄砂&ムシムシ。

いいお天気なのに黄砂のせいで外干しできないのが残念だ。

今日も暑かったせいか苺のスムージーがいっぱいでた。
いつまでと言えないのが申し訳ないですが・・・。
ほんと、いつまでできるだろうかー。

今日は無農薬の地植え苺が入荷。
スーパーには並ぶことのない、完熟の柔らかくて優しい味わいの苺。
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今日はゆるやかな時間ながらたくさんのご来店ありがとうございました。
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by nanka-nara | 2010-05-22 22:39 | 日々のごはん | Trackback
2010年 05月 20日

営業時間のお知らせ。

   

    明日21日(金)14時半〜15時半の間CLOSE致します。
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by nanka-nara | 2010-05-20 23:59 | 南果のお知らせ | Trackback
2010年 05月 20日

豆乳ラーメン。

今日も苺の仕込みてんこもり。
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晩ご飯はうーらのオーガニックレシピ手帖から
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「とんこつ風豆乳ラーメン」
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by nanka-nara | 2010-05-20 21:14 | 日々のごはん | Trackback
2010年 05月 19日

営業時間のお知らせ。




本日5/19(水)は誠に勝手ながら15時閉店となります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

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by nanka-nara | 2010-05-19 10:30 | 南果のお知らせ | Trackback