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カフェ南果

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2006年 03月 10日

マグロキムチ丼

またまた食べたい病の発作。
ジョン・キョンファさんの『今日も、明日も、キムチ』をパラパラめくっていたら
マグロキムチ丼の写真に釘付けに。
どうしても食べたくてお腹が空いてたにも関わらずマグロを買いに走りました。
ちょうど鮮魚が安くなる時間帯だったので刺身でもう一品。
鯛のキムチ巻きを作ろうと思ったのですが鯛が売り切れだったのでかわりに(?)ハマチを購入。
帰ってからさっそく作りました。

ジョン・キョンファさんの『マグロキムチ丼』レシピ(4人分)

マグロキムチ丼_d0066677_21213342.jpg
マグロ(刺身用)  400g
キムチ    200g

  タレ  しょうゆ 大4
      ゴマ油  小2
      おろしにんにく 小1/2
      白すりごま 小1
      長ねぎみじん切り 少々
      粉唐辛子  少々

万能ネギ  5本分
青しそせん切り  10枚分
きざみのり  適宜






マグロキムチ丼_d0066677_21304038.jpg


マグロキムチ丼_d0066677_2122417.gif

by nanka-nara | 2006-03-10 21:22 | 日々のごはん


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