カフェ南果

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2017年 01月 23日

野菜スープ

2〜3日分の野菜くずでベジブロス。
玉葱の皮、セロリの葉、葱の根っこと先っぽ、蕪の皮、キャベツの外葉、大蒜の端切れ…
じっくり30分煮込むといろんな味が広がる野菜だしになる。
そのベジブロスを使って野菜スープ。
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by nanka-nara | 2017-01-23 16:18


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